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Porte pleine pour mieux protéger de la lumière, porte vitrée pour présenter : choisissez selon vieillissement ou service. Vérifiez aussi température, capacité réelle, installation, ventilation et…
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Un vin rouge ouvert reste agréable 3 à 5 jours si vous refermez vite, limitez l’air et le gardez au frais, à l’abri de la lumière.…
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Un vin blanc ouvert se conserve en général 1 à 3 jours au réfrigérateur. Blanc sec, corsé, moelleux ou champagne : voici les durées, les gestes…
Vins & vignobles
Un verre de vin blanc sec peut passer d’environ 80 kcal (10 cl) à 120 kcal (15 cl). Découvrez comment l’alcool et le sucre résiduel changent…
Vins & vignobles
Pour éviter de suracheter, comptez d’abord les consommateurs par moment (vin d’honneur, repas, soirée). Puis appliquez les bons ratios pour l’eau, les softs, le vin, les…