Robot Caviste publie des guides sur les caves à vin, la conservation et le service. Vous y trouverez aussi des repères sur les vignobles et les accords mets et vins.
Lire les derniers articles
Caves & conservationPorte pleine pour mieux protéger de la lumière, porte vitrée pour présenter : choisissez selon vieillissement ou service. Vérifiez aussi température, capacité…
Caves & conservationUn vin rouge ouvert reste agréable 3 à 5 jours si vous refermez vite, limitez l’air et le gardez au frais, à…
Caves & conservationUn vin blanc ouvert se conserve en général 1 à 3 jours au réfrigérateur. Blanc sec, corsé, moelleux ou champagne : voici…
Équipement & ustensiles de cuisinePour un vrai résultat premium, regardez l’alignement de la mèche, la stabilité des appuis et la qualité du mécanisme. Sommelier, levier, électrique…
Vins & vignoblesUn verre de vin blanc sec peut passer d’environ 80 kcal (10 cl) à 120 kcal (15 cl). Découvrez comment l’alcool et…
Vins & vignoblesPour éviter de suracheter, comptez d’abord les consommateurs par moment (vin d’honneur, repas, soirée). Puis appliquez les bons ratios pour l’eau, les…